sábado, 13 de agosto de 2016

HOTEL SAINT ANDREWS PROMOVE FESTIVAL VEUVE CLICQUOT

Acontece durante os dias 2, 3 e 4 de setembro o Festival Veuve Clicquot, no Hotel Saint Andrews, em Gramado (RS). Um festival gastronômico regado a champagne Veuve Clicquot, com menu especialmente preparado pelo chef André Soares.

Um especial jantar será servido no restaurante Primrose no sábado (dia 3), harmonizado com uma seleção especial dos champagnes da Maison de Champagne: Veuve Clicquot Rich, Veuve Clicquot Brut,
Veuve Clicquot Rosé, La Grande Dame Rosé 2004, Veuve Clicquot Demi-Sec. Antes do jantar, o wine comunicador da Möet Hennessy no Brasil François Hautekeur contará aos hóspedes a história da marca. Serão momentos especiais e exclusivos!
Faz parte da programação, um animado happy hour com drinks de Clicquot Rich, das 18 às 21 horas nos dias 2 e 3 de setembro. Aos hóspedes do hotel, o jantar está incluso no pacote do Festival; para aqueles que não estiverem hospedados no St. Andrews, consultar valor do menu-degustação pelo telefone (54) 3295-7700 ou pelo e-mail: reservas@saintandrews.com.br.
Durante o final de semana, o St. Andrews dispõe de serviços já inclusos na programação, como: mordomos 24 horas, serviço de concierges, café da manhã com horário livre, chá da tarde, minibar da suíte (com itens importados), serviço de transfer in e out da cidade de Porto Alegre ou Caxias do Sul com chauffeur privativo em carro do hotel.

MENU
Welcome drink
Veuve Clicquot Rich
***
Carpaccio de coquilles Saint- Jacques, salmon gravlax
et moule milanesa
Veuve Clicquot Brut
***
Caprese aspic avec petit bouquet verte
Veuve Clicquot Brut
***
Brochette de crevettes avec risotto Waldorf
Veuve Clicquot Rosé
***
Jambonnette de volaille aux champignons, raisins de’émulsion avec mille feuilles de mandioquinha
Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2004
***
Fraises confit, sorbet à l’orange e sabayon de
Veuve Clicquot
Veuve Clicquot Demi-Sec


Valores para a programação de 02 a 04 de setembro: Suíte Granada: R$ 7.288,00
Suítes Topázio, Turquesa, Ônix e Rubi: R$ 8.888,00
Suítes Âmbar e Cristal: R$ 10.882,00
Suíte Diamante: R$ 14.888,00
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Mais informações sobre Veuve Clicquot:
Tema Assessoria de Comunicação
Gabriela Galvêz
gabriela@temaassessoria.com.br
Tel. 11 3079.1677   Cel.11 9 8017.2274


Mais informações sobre Hotel St. Andrews:
GJP Hotels & Resorts
Pablo Torres
pablo.torres@gjphotels.com
Tel.11 3730 4033 Cel. 11 9 7493-9025

sexta-feira, 5 de agosto de 2016

TAYLOR´S SELECT RESERVE

 

CAIXA vinho do Porto TAYLOR´S SELECT RESERVE


                                     PARA PRESENTEAR OS PAIS!



Uma charmosa embalagem para presentear. Acompanha uma garrafa 750 ml de vinho do Porto Taylor´s Select Reserve, da maior produtora mundial deste tipo de vinho, e duas taças de cristal. Um vinho fresco e imensamente frutado. Acompanha muito bem queijos, frutas secas e sobremesas com chocolate. Importado exclusivamente pela Importadora Qualimpor e pode ser encontrado nos empórios e lojas especializadas no Brasil.
 


Preço: R$ 164,00
À venda na  Importadora Qualimpor
www.qualimpor.com.br
0800-7024492

quinta-feira, 28 de julho de 2016

TARA WHITE EM SÃO PAULO

Do ‘Deserto de Clima Frio’, Viña Ventisquero apresenta o Tara White em São Paulo

O Tara White está entre os selecionados para participar da Masterclass ‘Vinhos de Clima Frio’, que abre a programação do 6º Tasting Wines of Chile em SP, dia 3 de agosto no Hotel Unique. O singular rótulo da Viña Ventisquero integra a lista de Marcelo Pino, sommelier chileno que conduzirá a degustação, devido à peculiar condição do terroir onde é cultivado: o deserto do Atacama.

Resultado de um desafio assumido pela equipe de enólogos da Ventisquero, o Tara White é elaborado com uvas Chardonnay produzidas em meio à paisagem mais seca do mundo, com precipitações que não chegam a 20 mm por ano, mas que recebe influência do Oceano Pacífico e pela manhã é coberta pela neblina Camanchaca, que refresca os vinhedos e permite o fenômeno chamado de ‘Deserto de Clima Frio’.

Nestes solos calcários, os enólogos da Viña Ventisquero expandiram as fronteiras do mapa vitivinícola do Chile, apostando na criação de vinhos de alta qualidade, com características únicas.

Para ser fiel ao terroir onde o Tara é produzido, foi preciso, ainda, optar por uma forma de produção artesanal na colheita, vinificação e nos procedimentos de engarrafar o vinho. Assim, a colheita é realizada manualmente e, no caso do Tara White 1, a prensagem foi realizada de forma tradicional, com os pés, o que representou um rendimento de apenas 40% das uvas.

“Se o que se deseja fazer é um vinho que testemunhe sua origem extrema, é necessário eliminar as leveduras, os processos de filtragem e ser coerente com a sua natureza”, diz Felipe Tosso, enólogo-chefe da Ventisquero.

A produção do Tara White é limitada: são apenas 4456 garrafas. Certamente uma experiência que leva os apreciadores do vinho além dos clássicos. “Hoje não conheço no Chile um terroir como este, tão extremo, e, por isso, com a possibilidade de dar origem a vinhos tão diferentes. São vinhos que refletem a identidade de Atacama”, finaliza o enólogo.

Convidamos você a descobrir o mistério de Tara!

VIÑA VENTISQUERO
Criada em 1998, a Ventisquero é liderada por uma equipe jovem, criativa e de espírito empreendedor. Possui escritórios em países como Estados Unidos, Inglaterra, Espanha e China e seu portfólio apresenta vinhos premiados internacionalmente como o Pinot Noir Herú, além dos ícones Vertice, Pangea e Enclave, elaborados pelo enólogo-chefe Felipe Tosso em parceria com o enólogo australiano John Duval.

Em 2012, foi a primeira vinícola a receber o “Certificado de Sustentabilidade Wines of Chile” em 100% de seus vinhedos por suas práticas de certificação sustentável em todos os campos de cultivo. Em 2013, avaliada também nas categorias ‘adega’ e ‘responsabilidade social empresarial’, recebeu a segunda certificação por sua evolução em todas as áreas relacionadas à elaboração do vinho. Informações: www.ventisquero.com.

terça-feira, 19 de julho de 2016

3ª edição da “International Wine Show”

3ª edição da “International Wine Show
acontece no Centro de Convenções Frei Caneca 



Evento receberá cerca de 250 rótulos de mais de 100 vinícolas, em 45 stands no estilo Walk Around Tasting


A terceira edição da “International Wine Show” será realizada no dia 21 de julho (quinta-feira), das 16 às 21 horas, no 4º Piso do Centro de Convenções Frei Caneca. Realizado pelo Shopping Frei Caneca, o evento conta com o apoio do Empório Frei Caneca, Centro de Convenções Frei Caneca, CVC Viagens, Delta Café, Lindt e Riedel.

O evento acontece no formato Walk Around Tasting, em 45 stands nos quais o público pode degustar cerca de 250 rótulos de vinhos de mais de 100 vinícolas, diversos deles premiados pelos melhores Guias de Vinho do mundo. Participam do evento as importadoras e vinícolas Adega Alentejana, Barrinhas, Bruck, Calix, Cantu, Casa Flora, Casa Valduga, Chandon, Costazzurra, Decanter, Devinum, Dunamis, Épice, Interfood, La Charbornnade, La Pastina, Miolo, Mistral, Pericó, Qualimpor, Ravin, Vinissimo, VCT, Wine Brands e Zahil, entre outras. Destaque para a Lidio Carraro Vinícola Boutique, que produzirá os vinhos e espumantes exclusivos “Rio 2016”, produto oficial das Olimpíadas do Rio de Janeiro.

A International Wine Show 2016”, além das parcerias já consolidadas nas edições anteriores - como a CVC Viagens e a Delta Café -, desenvolveu nesta edição parceria com a Lindt, que vai oferecer aos visitantes a oportunidade de degustar e comprar chocolates finos da marca. Destaque também para a nova parceria com a prestigiada empresa austríaca de taças Riedel, que vai realizar uma exposição de sua linha de produtos. A marca é considerada, há 260 anos, a top mundial de taças de cristal, com suas peças comparadas a verdadeiras obras de arte.

A experiência fica completa com um buffet de aperitivos e antepastos especiais para harmonizar com as bebidas, que estará à disposição dos participantes. Além das degustações, todos os vinhos estarão à venda com preços especiais durante o evento, com descontos que chegam a 30% do valor inicial.

Francisco Separovic, organizador do evento, declara: “A ‘International Wine Show’ foi planejada para proporcionar aos apreciadores de vinhos e produtos premium uma experiência única e inesquecível com produtos diferenciados, em um ambiente agradável”.

O evento é aberto ao público maior de 18 anos e a entrada custa R$ 99,00. Os convites devem ser comprados antecipadamente pelo Ingresso Rápido ou no ponto de vendas instalado no Empório Frei Caneca, no 3º Andar do Shopping Frei Caneca. Cada ingresso comprado dá ao participante direito a uma taça de cristal exclusiva da “International Wine Show 2016”.




Serviço:
International Wine Show 2016
Data: 21 de julho de 2016 (quinta-feira)
Horário: das 16 às 21 horas
Local: Centro de Convenções Frei Caneca – 4º Andar
Rua Frei Caneca, 569 – Consolação
São Paulo SP
 
 
 

segunda-feira, 18 de julho de 2016

Destaques Wine Day Qualimpor 2016




Destaques Wine Day Qualimpor 2016




Este ano, o aguardado encontro anual da importadora Qualimpor ocorreu em um novo local, o bem localizado Hotel Meliá Jardim Europa. Praticamente todo portfólio da importadora estava disponível para prova, indo dos vinhos mais acessíveis até os raros e especiais Portos Vintage e Colheita. A seguir, alguns vinhos degustados durante o evento:


Quinta do Crasto:



Aqui o destaque ficou por conta do Crasto Superior Syrah 2013, que como sugere o nome, é feito com uvas provenientes da região do Douro Superior, da propriedade Quinta da Cabreira, localizada junto a Castelo Melhor. Seu visual exibia uma coloração violeta concentrada, aromas de frutas negras com notas terrosas e florais. Em boca; mineral, sedoso e com taninos presentes, final frutado e persistente.


Herdade do Esporão:


Esporão Private Selection Branco: 100% Semillon. Palha cristalino. Muito aromático, já de início entregando notas de frutas tropicais, lácteas e discreta baunilha. Untuoso, equilibrado, confirmando toda sua complexidade aromática, persistente e floral.


Esporão Touriga Nacional: rubi púrpura, frutas vermelhas no ataque inicial, evoluindo para notas de alcaçuz e baunilha, taninos presentes e aveludados, equilibrado e de final longo. Assim como no ano passado, um dos melhores tintos provados durante o evento.


Taylor’s:


Provamos um sublime Porto Colheita 1966 e um Vintage da safra 1994 que estava espetacular, vinhos de sonho para momentos especiais. Porém o destaque vai para o “30 anos”, com sua belíssima cor alaranjada brilhante, aromas complexos de flor de laranjeira, amêndoas tostadas, nozes, figo e frutas secas.