quarta-feira, 11 de dezembro de 2013

CHAMPAGNE HENRIOT




A Maison Henriot é um dos melhores e mais aclamados produtores de Champagne de alta qualidade, é conhecida por elaborar champanhes artesanais e refinados, de pequena produção, maturados por períodos muito mais longos do que os exigidos por lei. Henriot é um dos Champanhe de maior prestígio na França.



CHAMPANHE BRUT SOUVERAIN

Uvas Chardonnay, Pinot Noir e Petit Meunier

Seu excelente Brut Souverain é uma das mais finas cuvées não safradas de Champagne, tendo merecido 90 pontos da Wine Spectator, que admirou seu "estilo seco e sofisticado".
Tem cor palha brilhante, efervescência densa e persistente com bolhas finas e regulares. 
No nariz aparece fragrâncias florais (flores brancas) e frutas cítricas, seu paladar é equilibrado e harmonioso, com boa acidez e muito frescor, nota-se a baunilha, amêndoas tostadas, pão torrado, é também muito frutado.
Enfim, para esta época de festas natalinas e para celebrar a entrada de um próspero ano novo nada melhor do que saborear este belo exemplar de Champagne.

Enjoy

Clovis Pavan 











quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

VEUVE CLICQUOT TAM TAM

 VEUVE CLICQUOT TAM TAM
Para deixar seu verão mais charmoso



A Maison Veuve Clicquot, reconhecida internacionalmente por suas criações, inova mais uma vez e brinda às festas de final de ano com um item que alia design, charme e funcionalidade: o Veuve Clicquot Tam Tam.
 
O item especial recorda a forma clássica da banqueta icônica da década de 1960. No entanto, o Tam Tam foi atualizado para adicionar funcionalidade à degustação do seu champagne Veuve Clicquot. Para refrescar sua garrafa de champagne preferido, basta abrir a banqueta “yellow Clicquot” para transformá-la em um charmoso balde de gelo. Acompanhada de uma garrafa de Veuve Clicquot Yellow Label e quatro taças flutes de acrílico, Tam Tam pode ser transportado para qualquer lugar que sua imaginação deixar!  Além de poder tornar-se um lindo objeto de decoração. So cool

Com sua extensa trajetória de colaborações em parceria com designers renomados, a Maison Veuve Clicquot tornou-se referência em inovação ao produzir artigos que traduzem a nobreza do espírito Veuve Clicquot. Com o Veuve Clicquot Tam Tam, a tradição da Maison de champagne de Reims encontra o talento arrojado da Branex Design, responsável por esta cativante releitura das clássicas banquetas da década de 1960. Audaciosos ainda que clássicos, os espíritos de Veuve Clicquot e Branex Design uniram seus talentos nessa parceira mais que original. Uma delicada sintonia, que adiciona funcionalidade à prazerosa degustação do champagne.


Veuve Clicquot e o design

Veuve Clicquot tem uma longa parceria com outros designers inovadores. Colaborações artísticas com nomes como os Irmãos Campana, Florence Deygas Andrée Putman, Ferrari, Porsche Design ou com os iates Riva, a parceria entre a Veuve Clicquot e Branex Design é mais uma prova incontestável da visão audaciosa da Maison Veuve Clicquot.
Desde 2002, Branex Design tem relançado objetos cult do passado, como o mobiliário inflável da Quasar Khanh ou a banqueta minimalista Tam Tam de Henry Massonet. O Tam Tam de 1968 teve grande sucesso devido à sua versatilidade, conforto, e facilidade de transporte e montagem. Veuve Clicquot renovou o original ícone adicionando a ele um balde de gelo, e o seu famoso zest de folie.
Preço sugerido: 840,00 (banqueta Tam Tam + garrafa Veuve Clicquot Brut 750 ml + 4 taças flutes) 

SAC LVMH: 11 3062-8388

segunda-feira, 25 de novembro de 2013

VINHO NOEMIA 2008

A Bodega Noemia nasceu de um descobrimento de um antigo vinhedo dos anos 30, plantado com uvas malbec localizado no Vale do Rio Negro, região da Patagônia (Argentina).


VINHO NOEMIA 2008 - Malbec

O vinho Noemia é um dos melhores vinhos da América do Sul, na opinião de toda a crítica especializada. Para a Wine Spectator trata-se de um tinto "realmente impressionante", é também o vinho que colocou a Patagônia nas adegas dos colecionadores, na opinião da revista Decanter.
É um vinho potente, concentrado, gastronômico e seu bouquet é tão complexo que já foi descrito como comparável ao de um Borgonha. Um vinho único, verdadeiro ícone que poderá ser guardado por longo tempo. 

Hasta el próximo post

Clovis Pavan 

quinta-feira, 21 de novembro de 2013

Cava - Boa Pedida para o Ano Novo!




História:

As primeiras garrafas de Cava foram produzidas no município de Sant Sadurní d’Anoia, no ano de 1872. Elaborada seguindo o método tradicional, em que a segunda fermentação ocorre na garrafa, a bebida logo ganhou fama e na década de 1920 já estava amplamente difundida dentro do mercado Espanhol, atingindo enorme crescimento na década de 1960, e se consolidando internacionalmente na década de 1980.





A região produtora dos Cavas está delimitada por um total de 159 municípios, localizados nas províncias de Barcelona, Terragona, Lleida, Girona, La Rioja, Alava, Zaragoza, Valencia Navarra e Badajoz, que juntos compõem a região com capacidade jurídica plena para comercializar os vinhos sob o nome de Cava.





As variedades de uvas utilizadas são Macabeo, Xarel-lo e Parellada, consideradas as mais populares e tradicionais. Outras variedades de uvas brancas permitidas são Chardonnay e Malvasia. Já entre as tintas encontramos: Monastrell, Garnacha Tinta, Pinot Noir e Trépat.



Ótima opção para quem quer fugir dos caros Champagnes, mas sem abrir mão da qualidade!

segunda-feira, 11 de novembro de 2013

PRODUTOR LUIS PATO




João Pato começou a engarrafar vinho de suas vinhas em 1970, tornando-se o primeiro produtor engarrafador na região da Bairrada, depois de sua demarcação. O seu filho Luis Pato herdou seu espírito inconformista e pioneiro e desde 1980 iniciou a administração da Quinta.
Luis Pato produz vinhos da casta Baga, que apesar de ser uma uva caprichosa é responsável pelos melhores vinhos da Bairrada. É uma casta vigorosa, com cachos de bagos pequenos, de maturação tardia, necessitando de manejo diligente para conseguir manter a qualidade e maturação correta da fruta.Com boas maturações e em anos secos os vinhos da casta Baga assumem uma cor profunda e apresentam um enorme potencial de envelhecimento em garrafa.
Um bom exemplo desse vinho descrevemos a seguir:

VINHA PAN 2009          Álcool - 12,9%

Este é um vinho destinado a envelhecer, mas já pode ser apreciado agora. Começa a apresentar alguns tons granada, indicadores de que possui já alguma idade. O bouquet é polido e complexo, com notas de frutas pretas, especialmente amoras e cerejas negras maduras. Na boca é seco, com excelente acidez e final de boca refrescante, atraente e persistente. Desta safra foi produzido 1.755 garrafas e com espectativa de envelhecimento por mais de 15 anos.

Saúde

Clovis Pavan



segunda-feira, 4 de novembro de 2013

DECANTER WINE SHOW 2013

Decanter Wine Show 2013 – Vinhos Australianos Peter Lehmann

Sinto-me honrado mais uma vez por nosso amigo Jeriel postar outra matéria em seu blog, observações descritas por este blogueiro.   

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A importadora Decanter realizou, no último dia 21 de agosto, o “Decanter Wine Show 2013 – Vinhos do Novo Mundo”. Como sabemos o DWS é a feira itinerante de maior sucesso no Brasil que chegou na sua quinta edição. Cerca de mais de 26 produtores participantes, cento e sessenta vinhos de diferentes regiões do Novo Mundo, uma verdadeira seleção que pôde ser provada e adquirida pelos presentes. A seguir imagens dos vinhos  Peter Lehmann:


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“Peter Lehmann é a máxima personificação do Vale Barossa, todos os vinhos são honestos como ele e sensatamente precificados”. São palavras contundentes de James Halliday (maior autoridade de vinhos australianos). A seguir, a descrição dos vinhos degustados por Clóvis Pavan:

ART SERIES CLASSIC RIESLING 2010100% Riesling – preço: R$ 106,25 - Não passa em madeira (só inox). Coloração palha cristalina com reflexos esverdeados.Aroma muito perfumado, com flor de laranjeira, lima e pêssegos frescos. Na boca bom equilíbrio entre açúcares e acidez com final bem delicado.

MARGARET SÉMILLON 2006 – JR 16,5+/20 – 100% Sémillon – preço: R$ 201,30 – passa somente em inox, coloração dourada e reflexos  verdeais. Aromas de capim-limão e cítricos maduros. Limpo na boca com aprazível frescor. Possui boa estimativa de guarda.

EIGHT SONGS SHIRAZ 2005 - 100% Shiraz – preço: R$ 311,20 – Fermentado 18 meses em carvalho frances. Cor rubi concentrado com halo em evolução. Aroma de frutas negras maduras, figo seco e café. Bom ataque gustativo, taninos finos e interminável final de boca.

MENTOR CS 2006 – preço: R$ 311,20 – Passa 18 meses  em carvalho frances. Cor rubi  intensa. Clássico no olfato, com cassis, humus e couro. Altamente complexo, bom ataque de boca complementando com final longo.

STONEWELL SHIRAZ 2006 – R$ 493,95 – WE 92 pontos – 100% Shiraz com vinhas velhas.  Passa 18 meses em carvalho frances e americano. Coloração púrpura opaca. Olfato amplo e elegante com amoras maduras, alcaçus e café. Bom volume na boca e dotado de incrível frescor, taninos firmes e finos, bem longo no fim-de-boca.


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sexta-feira, 25 de outubro de 2013

Royal Palmeira Loureiro: Um Branco Fantástico!




Sobre a Propriedade:

O PAÇO DE PALMEIRA possui uma história que remonta a meados do século XVII, altura em que D. José de Bragança, Príncipe da Casa Real e Arcebispo de Braga entre 1741 e 1758, compra a propriedade para aí instalar a sua residência de Verão. A partir daí, conheceu vários residentes e proprietários que, ao longo dos tempos, foram contribuindo para o seu requinte e esplendor.



Atualmente com cerca de 28 hectares, a vinha original foi ampliada através de novas plantações. Beneficiando das condições únicas do local e de uma viticultura cuidada e rigorosa, dá origem às melhores uvas da autóctone casta Loureiro, a partir das quais se criam os elegantes monovarietais Eminência e Royal Palmeira. Vinhos de excelência dignos do palácio que lhes dá origem. Um tributo renovado a este local extraordinário e inspirador, nas palavras que lhe dedica Camilo Castelo Branco, onde “nascem paixões que a alma presa”.






O Vinho: Aromas elegantes, notas cítricas, com destaque para abacaxi e maçã, e leve toque empireumático. Complexo em boca, untuoso, confirma suas notas cítricas, termina amplo e persistente. 


Cheers!
Lucas.

segunda-feira, 21 de outubro de 2013

50 GRANDES VINHOS DE PORTUGAL



No evento da ViniPortugal, no espaço do Leopolldo Itaim, um vinho em particular me surpreendeu sobremaneira. Trata-se do Pintas safra 2010, 14% de teor alcoólico, cujo produtor é a Wine & Soul localizada no coração do Douro e importado pela Adega Alentejana.



Uma equipe talentosa constituída  pelos enólogos marido e mulher, Sandra Tavares da Silva e Jorge Seródio Borges, trabalharam para criar este vinho com aromas vibrantes e convidativos de mirtilo, amoras, violetas, chocolate escuro e ervas silvestres. Apesar de firme apresenta excelente estrutura e que irá melhorar com o tempo. Vinho vibrante de cor púrpura intensa com notas violáceas, boa acidez, de taninos firmes, guloso e concentrado de final longo, mostrando todo seu potencial gastronômico.


Produzido com mais de 20 castas típicas do Douro provenientes de uma vinha velha com 80 anos de idade. Algumas das castas são Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Amarela, Tinta Barroca e Rufete. Vinho produzido em lagares de granito com pisa a pé. No Brasil há menos de 300 garrafas da safra 2010 do Pintas. Na colheita 2011 foram produzidas 4.800 garrafas e apenas 1.200 vieram para o mercado brasileiro. Todas as safras deste vinho foram muito premiadas pelos mais renomados críticos internacionais e o Pintas 2011 certamente continuará essa saga de sucesso.
  

Saúde

Clovis Pavan 

terça-feira, 15 de outubro de 2013

As Quatro Estações na Propriedade dos Guigal

Primeira parte de um video muito interessante, narrando todo o processo de fabricação deste ícone do Rhone.


quarta-feira, 9 de outubro de 2013

DECANTER SHOW


Post publicado no Blog do Jeriel (www.blogdojeriel.com.br) nosso blog parceiro, que gentilmente permitiu me homenageando com minhas descrições dos vinhos da Vinícola Kilikanoon em evento realizado no Hotel Tivoli da Decanter Show.


A importadora Decanter realizou, no último dia 21 de agosto, o “Decanter Wine Show 2013 – Vinhos do Novo Mundo”. Como sabemos o DWS é a feira itinerante de maior sucesso no Brasil que chegou na sua quinta edição. Cerca de mais de 26 produtores participantes, cento e sessenta vinhos de diferentes regiões do Novo Mundo, uma verdadeira seleção que pôde ser provada e adquirida pelos presentes. A seguir imagens dos vinhos Kilikanoon:
Kilikanoon é um dos produtores preferidos de Robert Parker no momento, com vinte e quatro vinhos avaliados acima dos 95/100 pts. recentemente. O virtuoso enólogo Kevin Mitchell compõe com as uvas carregadas de sabor de Clare Valley, alguns dos melhores e mais exuberantes vinhos do Novo Mundo.
Riesling Mort’s Block Watervale 2011 – preço: R$ 126,20 - Cor palha brilhante, aromas mineral, petróleo, pedra de isqueiro e frutas cítricas. Na boca intenso frescor e de acidez pronunciada.
Sémillon Barrel Fermented 2011preço: R$ 126,20 - Cor palha claro com nariz de fruto limão e madeira presente.Paladar muito agradável e bem estruturado.
Covenant Shiraz 2009preço: R$ 206,50 - Cor de rubi brilhante com tons escarlate. Seus aromas lembra azeitonas pretas e frutos vermelhos escuros. Na boca surpreende sua delicadeza, seus taninos sedosos mas de sabor persistente.
Oracle Shiraz 2008preço: R$ 320,85 - Muito parecido com o Covenant citado acima, porém, no nariz sobressai também especiarias e na boca seus taninos são bem mais presentes e longo.
Descrição dos vinhos por Clóvis Pavan
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Salute!!!
Clovis Pavan

segunda-feira, 7 de outubro de 2013

Veuve Clicquot METAL FRIDGE


METAL FRIDGE
Versão metalizada do adorado Veuve Clicquot Fridge chega ao Brasil
A interpretação moderna de um clássico 

Com design retrô inspirado nas icônicas geladeiras dos anos 50, o Metal Fridge da Veuve Clicquot chega ao Brasil para impor seu estilo! O divertido, leve e elegante estojo também é funcional, mantendo sua garrafa de Veuve Clicquot Yellow Label gelada por até duas horas.
O novo Metal Fridge também pode ser reutilizado quando desejado ou transformado em um objeto de puro design para a decoração de sua casa, escritório ou para onde a criatividade o levar. Mais um lançamento da Maison Veuve Clicquot que é um estado de espírito, um objeto de desejo que fala por si, desafiando tanto o encantamento quanto a função.

Reconhecível em qualquer lugar pela sua forma irreverente, curvas emblemáticas e acabamento brilhante, o Metal Fridge segue os passos da Fridge Collection, se juntando aos seus antecessores: o Yellow Fridge e o Rosé Fridge. O estilo típico da Veuve Clicquot, viajando através do tempo e revelando a modernidade e inovação desta ilustre Maison de Champagne.

Em tom moderno e sóbrio de metal escovado, a embalagem térmica garante ao champagne Yellow Label a perfeição poderosa e estruturada de um verdadeiro grande vinho. Com os seus aromas incomuns de longa duração, ele revela a arte do assemblage caracterizada pela Pinot Noir, uma assinatura da Maison Veuve Clicquot.


Preço sugerido: R$ 275,00
SAC LVMH: 11 3062-8388


sábado, 28 de setembro de 2013

50 GRANDES VINHOS DE PORTUGAL


Em sua segunda edição, o evento que revelou os 50 Grandes Vinhos para o Mercado Brasileiro já se tornou um dos principais acontecimentos do setor no país. Um almoço no dia 25 setembro, na Casa Leopolldo Jardins, em São Paulo, foi o ponto alto das ações da Vinhos de Portugal no Brasil. A entidade que promoveu os vinhos daquele país no mundo todo, convidou o master of wine Dirceu Vianna Júnior, brasileiro radicado em Londres, para eleger os 50 Grandes Vinhos, entre cerca de 460 garrafas de vinhos oriundos de todas as regiões produtoras de Portugal.
Para Vianna, além de ter sido um evento desafiador, por causa da necessidade de foco concentrado numa tarefa dessa envergadura, o mais difícil mesmo foi escolher os 50 Grandes.  Sobre isso, disse o único master of wine brasileiro: “Tenho confiança de que não deixei passar nenhum vinho sem ter demonstrado o devido respeito por cada garrafa. Em certos casos, garrafas foram separadas e  degustei esses vinhos várias vezes, para ter certeza”, afirma.
Esse cuidado se justifica. Só mesmo um profissional como ele é capaz de assumir esse desafio. Afinal, os vinhos portugueses estão conquistando  cada vez mais espaço no mercado brasileiro e vêm chamando atenção. Para o presidente dos Vinhos de Portugal, Jorge Monteiro, esta ação em si não deixa de ter como objetivo impulsionar as vendas, mas “mais do que isso quer reforçar a imagem de  Portugal como país de excelentes vinhos, com qualidade consistente,  de uma enorme diversidade de aromas e sabores e uma ótima relação custo-benefício.”
Ocupando a terceira posição entre os vinhos estrangeiros mais vendidos no Brasil, Monteiro deseja que já neste ano Portugal possa ocupar o segundo lugar no coração e nas taças dos brasileiros. “O atual consumo per capita, associado às expectativas de desenvolvimento econômico, fazem-nos admitir um crescimento interessante do consumo de vinho no Brasil nos próximos anos. É esse crescimento que queremos disputar”, afirma o presidente dos Vinhos de Portugal.

Sobre Vinhos de Portugal:
É a associação interprofissional do setor vitivinícola português, que tem como missão promover a imagem de Portugal, enquanto produtor de vinhos por excelência, valorizando a marca “Vinhos de Portugal” e contribuindo para um crescimento sustentado do volume e do valor dos vinhos portugueses, assim como da sua diversidade. Promove os vinhos tranquilos portugueses em 11 mercados e agrupa estruturas associativas e organizações de profissionais ligadas ao comércio, à produção, às cooperativas, aos destiladores, aos agricultores e às regiões demarcadas portuguesas.

Sobre Jorge Monteiro
Jorge Monteiro licenciou-se em engenharia Eletrotécnica pela Universidade do Porto, complementada por diversas pós-graduações na área da Gestão. Exerceu funções na Renault Portuguesa, Fábrica de Cacia, e na Philips Portuguesa, Divisão Industrial de Ovar. Foi Gestor de Participações na SPR, Sociedade Capital de Risco, SA. Foi Diretor-Geral do Business and Innovation Centre do Porto e Diretor Executivo da APGEI, Associação Portuguesa de Gestão e Engenharia Industrial. Exerceu o cargo de Vice-Presidente da CCRN, Comissão de Coordenação Regional do Norte, acumulando com a gestão do PRODOURO, Programa de Desenvolvimento do Douro.

Entrou no mundo dos vinhos em 1999, quando assumiu a Direção do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVP/IVDP). Após uma passagem num grupo familiar na área da Produção e Transformação Produtos Agrícolas, regressou ao setor dos vinhos, em 2011 quando assumiu a Presidência da ViniPortugal, ou Vinhos de Portugal.

Sobre Dirceu Vianna Júnior
Dirceu Vianna Júnior nasceu em Cândido Rondon, Paraná, e, em 1989, mudou-se para a Inglaterra. Começou como garçom em Londres e, com o tempo, aprofundou os estudos sobre vinhos e é  hoje o único Master of Wine brasileiro. Atualmente, é um dos executivos da importadora e distribuidora de vinhos Coe  Vintners  e dá consultoria para várias vinícolas do mundo, inclusive no Brasil.


terça-feira, 17 de setembro de 2013

Vinhos do Alentejo – Destaques

O Alentejo é, sem duvida, uma das mais belas regiões de Portugal. Lá se respira história e vinho numa fusão entre o clássico e o moderno, reflexo de antigos valores e costumes e modernas vinícolas que apostaram no renascimento da região. 









Na tarde do dia 3 de setembro, durante Máster Class, pudemos provar vinhos ícones do Alentejo, apresentados pelo didático critico de vinhos português Rui Falcão.

A seguir, os vinhos provados:




Pêra-Manca Branco 2010
Uvas: Antão Vaz e Arinto. Nariz revela frutas maduras, notas cítricas, florais e discreto amanteigado. Boca elegante, seca, com volume e acidez presentes. Um branco clássico de guarda!


Tapada do Fidalgo Reserva Tinto 2009
Uvas: Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouchet. Nariz agradável, intenso, revela aromas de frutas frescas e especiarias. Bom frescor, muita fruta e taninos sedosos em boca.


Cortes de Cima Syrah 2011
Intenso nos aromas, com notas terrosas, de frutas negras maduras, baunilha e alcaçuz. Concentrado e elegante em boca, taninos finos, muita fruta madura em harmonia com gastronômica acidez e mineralidade.


Marquês de Borba Reserva 2009 
Uvas: Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouchet e Cabernet Sauvignon. Nariz fino revela aromas de frutas vermelhas, especiarias e discreta baunilha. Extremamente elegante, com taninos presentes e marcante acidez. Vinho gastronômico!


Herdade São Miguel Reserva 2009
Uvas: Alicante Bouchet, Aragonês e Cabernet Sauvignon. Aromático, notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, cedro e discreta nota herbácea. Boca elegante, taninos finos, muita fruta, encorpado e com boa persistência.


Paulo Laureano Selection 2009
Uvas: Tinta Grossa (casta exótica e rara). Nariz elegante revela aromas de frutas negras, especiarias, cedro e alcaçuz. Bom equilíbrio em boca, acidez viva, mineral, taninos marcantes e longa persistência.


Mouchão 2007
Uvas: Alicante Bouchet e Trincadeira. Intenso, aromas de frutas negras, especiarias e notas herbáceas. Boa concentração em boca, taninos presentes, acidez marcante, final longo e persistente.


Zambujeiro 2008
Uvas: Alicante Bouchet e Touriga Nacional. Intenso e complexo nos aromas irradia notas florais, de frutas maduras, chocolate e discreto tostado. Boca encorpada, elegante, de perfil moderno, muita fruta madura, taninos finos, acidez na medida e longa persistência. 


Cheers!
Lucas.

quarta-feira, 11 de setembro de 2013

3º TASTING WINES OF CHILE - OS VINHOS

  Hoje descreveremos 4 vinhos tintos, sendo 2 da área dos Andes e 2 da área Entre Cordilheiras apresentados no Master Class do evento.




KOYLE ROYALE 2010 

85% Carmenere, 6% Petit Verdot, 5% Malbec e 4% Syrah
Álcool - 14,5%

Maturado em barricas  de carvalho francês durante 18 meses. Possui cor violeta intensa, aromas de frutas maduras e especiarias. Na boca é suculento, equilibrado, taninos aveludados, persistente e final longo. Este vinho requer que seja decantado. Ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos maduros.




INTRIGA 2010

100% Cabernet Saivignon
Álcool - 14,5%

Cor vermelho rubi profundo, aromas de frutas vermelhas e notas de ervas. De paladar macio e elegante, seus taninos são redondos com final marcante. A nota interessante deste vinho é que as uvas são provenientes de vinhas do Vale do Maipo com idade de 10 a 50 anos. Seu enólogo é Cristián Correa.



MAQUIS LIEN 2009

42% Cabernet Franc, 32% Syrah, 23% Carmenere e 3% Petit Verdot
Álcool - 13,5%

Trata-se de um vinho muito interessante que me impressionou bastante. É envelhecido por 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês. De cor vermelho profundo, seus aromas é de frutas vermelhas, tabaco e especiarias. Na boca seus taninos são intensos, porém, macios com longo final. Vinho para acompanhar carnes de caça e comidas com molhos encorpados. A viticultura da Vinícola Maquis é sustentável e está a caminho de se tornar orgânica.



 EL INCIDENTE 2008

87% Carmenere, 11% Malbec e 2% Petit Verdot
Álcool - 14,7%

As uvas para produzir este vinho são provenientes de uma seleção dos melhores vinhedos localizados no Vale de Colchagua. De cor violenta intensa, tem um nariz elegante e profundo, com aromas de frutas negras e pimenta preta com leve toque de canela. Na boca é fresco e elegante, com taninos sedosos, complexo e de final longo e amplo. Acompanha carnes vermelhas e comidas condimentadas.

Enjoy!!!

Clovis Pavan