O Alentejo é, sem duvida, uma das mais belas regiões de
Portugal. Lá se respira história e vinho numa fusão entre o clássico e o
moderno, reflexo de antigos valores e costumes e modernas vinícolas que apostaram
no renascimento da região.
Na tarde do dia 3 de setembro, durante Máster Class, pudemos
provar vinhos ícones do Alentejo, apresentados pelo didático critico de vinhos
português Rui Falcão.
A seguir, os vinhos provados:
Pêra-Manca Branco 2010
Uvas: Antão Vaz e Arinto. Nariz revela frutas maduras, notas
cítricas, florais e discreto amanteigado. Boca elegante, seca, com volume e acidez
presentes. Um branco clássico de guarda!
Tapada do Fidalgo Reserva Tinto 2009
Uvas: Aragonês, Trincadeira e Alicante
Bouchet. Nariz agradável, intenso, revela aromas de frutas frescas e
especiarias. Bom frescor, muita fruta e taninos sedosos em boca.
Cortes de Cima Syrah 2011
Intenso nos aromas, com notas terrosas, de frutas negras
maduras, baunilha e alcaçuz. Concentrado e elegante em boca, taninos finos,
muita fruta madura em harmonia com gastronômica acidez e mineralidade.
Marquês de Borba Reserva 2009
Uvas: Aragonês, Trincadeira, Alicante
Bouchet e Cabernet Sauvignon. Nariz fino revela aromas de frutas vermelhas, especiarias
e discreta baunilha. Extremamente elegante, com taninos presentes e marcante
acidez. Vinho gastronômico!
Herdade São Miguel Reserva 2009
Uvas: Alicante Bouchet, Aragonês e Cabernet Sauvignon.
Aromático, notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, cedro e discreta
nota herbácea. Boca elegante, taninos finos, muita fruta, encorpado e com boa
persistência.
Paulo Laureano Selection 2009
Uvas: Tinta Grossa (casta exótica e rara). Nariz elegante
revela aromas de frutas negras, especiarias, cedro e alcaçuz. Bom equilíbrio em
boca, acidez viva, mineral, taninos marcantes e longa persistência.
Mouchão 2007
Uvas: Alicante Bouchet e Trincadeira. Intenso, aromas de
frutas negras, especiarias e notas herbáceas. Boa concentração em boca, taninos
presentes, acidez marcante, final longo e persistente.
Zambujeiro 2008
Uvas: Alicante Bouchet e Touriga Nacional. Intenso e
complexo nos aromas irradia notas florais, de frutas maduras, chocolate e
discreto tostado. Boca encorpada, elegante, de perfil moderno, muita fruta madura,
taninos finos, acidez na medida e longa persistência.
Cheers!
Lucas.
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