sexta-feira, 25 de outubro de 2013

Royal Palmeira Loureiro: Um Branco Fantástico!




Sobre a Propriedade:

O PAÇO DE PALMEIRA possui uma história que remonta a meados do século XVII, altura em que D. José de Bragança, Príncipe da Casa Real e Arcebispo de Braga entre 1741 e 1758, compra a propriedade para aí instalar a sua residência de Verão. A partir daí, conheceu vários residentes e proprietários que, ao longo dos tempos, foram contribuindo para o seu requinte e esplendor.



Atualmente com cerca de 28 hectares, a vinha original foi ampliada através de novas plantações. Beneficiando das condições únicas do local e de uma viticultura cuidada e rigorosa, dá origem às melhores uvas da autóctone casta Loureiro, a partir das quais se criam os elegantes monovarietais Eminência e Royal Palmeira. Vinhos de excelência dignos do palácio que lhes dá origem. Um tributo renovado a este local extraordinário e inspirador, nas palavras que lhe dedica Camilo Castelo Branco, onde “nascem paixões que a alma presa”.






O Vinho: Aromas elegantes, notas cítricas, com destaque para abacaxi e maçã, e leve toque empireumático. Complexo em boca, untuoso, confirma suas notas cítricas, termina amplo e persistente. 


Cheers!
Lucas.

segunda-feira, 21 de outubro de 2013

50 GRANDES VINHOS DE PORTUGAL



No evento da ViniPortugal, no espaço do Leopolldo Itaim, um vinho em particular me surpreendeu sobremaneira. Trata-se do Pintas safra 2010, 14% de teor alcoólico, cujo produtor é a Wine & Soul localizada no coração do Douro e importado pela Adega Alentejana.



Uma equipe talentosa constituída  pelos enólogos marido e mulher, Sandra Tavares da Silva e Jorge Seródio Borges, trabalharam para criar este vinho com aromas vibrantes e convidativos de mirtilo, amoras, violetas, chocolate escuro e ervas silvestres. Apesar de firme apresenta excelente estrutura e que irá melhorar com o tempo. Vinho vibrante de cor púrpura intensa com notas violáceas, boa acidez, de taninos firmes, guloso e concentrado de final longo, mostrando todo seu potencial gastronômico.


Produzido com mais de 20 castas típicas do Douro provenientes de uma vinha velha com 80 anos de idade. Algumas das castas são Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Amarela, Tinta Barroca e Rufete. Vinho produzido em lagares de granito com pisa a pé. No Brasil há menos de 300 garrafas da safra 2010 do Pintas. Na colheita 2011 foram produzidas 4.800 garrafas e apenas 1.200 vieram para o mercado brasileiro. Todas as safras deste vinho foram muito premiadas pelos mais renomados críticos internacionais e o Pintas 2011 certamente continuará essa saga de sucesso.
  

Saúde

Clovis Pavan 

terça-feira, 15 de outubro de 2013

As Quatro Estações na Propriedade dos Guigal

Primeira parte de um video muito interessante, narrando todo o processo de fabricação deste ícone do Rhone.


quarta-feira, 9 de outubro de 2013

DECANTER SHOW


Post publicado no Blog do Jeriel (www.blogdojeriel.com.br) nosso blog parceiro, que gentilmente permitiu me homenageando com minhas descrições dos vinhos da Vinícola Kilikanoon em evento realizado no Hotel Tivoli da Decanter Show.


A importadora Decanter realizou, no último dia 21 de agosto, o “Decanter Wine Show 2013 – Vinhos do Novo Mundo”. Como sabemos o DWS é a feira itinerante de maior sucesso no Brasil que chegou na sua quinta edição. Cerca de mais de 26 produtores participantes, cento e sessenta vinhos de diferentes regiões do Novo Mundo, uma verdadeira seleção que pôde ser provada e adquirida pelos presentes. A seguir imagens dos vinhos Kilikanoon:
Kilikanoon é um dos produtores preferidos de Robert Parker no momento, com vinte e quatro vinhos avaliados acima dos 95/100 pts. recentemente. O virtuoso enólogo Kevin Mitchell compõe com as uvas carregadas de sabor de Clare Valley, alguns dos melhores e mais exuberantes vinhos do Novo Mundo.
Riesling Mort’s Block Watervale 2011 – preço: R$ 126,20 - Cor palha brilhante, aromas mineral, petróleo, pedra de isqueiro e frutas cítricas. Na boca intenso frescor e de acidez pronunciada.
Sémillon Barrel Fermented 2011preço: R$ 126,20 - Cor palha claro com nariz de fruto limão e madeira presente.Paladar muito agradável e bem estruturado.
Covenant Shiraz 2009preço: R$ 206,50 - Cor de rubi brilhante com tons escarlate. Seus aromas lembra azeitonas pretas e frutos vermelhos escuros. Na boca surpreende sua delicadeza, seus taninos sedosos mas de sabor persistente.
Oracle Shiraz 2008preço: R$ 320,85 - Muito parecido com o Covenant citado acima, porém, no nariz sobressai também especiarias e na boca seus taninos são bem mais presentes e longo.
Descrição dos vinhos por Clóvis Pavan
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Salute!!!
Clovis Pavan

segunda-feira, 7 de outubro de 2013

Veuve Clicquot METAL FRIDGE


METAL FRIDGE
Versão metalizada do adorado Veuve Clicquot Fridge chega ao Brasil
A interpretação moderna de um clássico 

Com design retrô inspirado nas icônicas geladeiras dos anos 50, o Metal Fridge da Veuve Clicquot chega ao Brasil para impor seu estilo! O divertido, leve e elegante estojo também é funcional, mantendo sua garrafa de Veuve Clicquot Yellow Label gelada por até duas horas.
O novo Metal Fridge também pode ser reutilizado quando desejado ou transformado em um objeto de puro design para a decoração de sua casa, escritório ou para onde a criatividade o levar. Mais um lançamento da Maison Veuve Clicquot que é um estado de espírito, um objeto de desejo que fala por si, desafiando tanto o encantamento quanto a função.

Reconhecível em qualquer lugar pela sua forma irreverente, curvas emblemáticas e acabamento brilhante, o Metal Fridge segue os passos da Fridge Collection, se juntando aos seus antecessores: o Yellow Fridge e o Rosé Fridge. O estilo típico da Veuve Clicquot, viajando através do tempo e revelando a modernidade e inovação desta ilustre Maison de Champagne.

Em tom moderno e sóbrio de metal escovado, a embalagem térmica garante ao champagne Yellow Label a perfeição poderosa e estruturada de um verdadeiro grande vinho. Com os seus aromas incomuns de longa duração, ele revela a arte do assemblage caracterizada pela Pinot Noir, uma assinatura da Maison Veuve Clicquot.


Preço sugerido: R$ 275,00
SAC LVMH: 11 3062-8388