sexta-feira, 11 de agosto de 2017

7 VINHOS DA BEV GROUP PARA PRESENTEAR NO DIA DOS PAIS


7 VINHOS DA BEV GROUP PARA PRESENTEAR NO DIA DOS PAIS

Está chegando o Dia dos Pais, comemorado no dia 13 de agosto.
Para os pais apaixonados por vinhos ou até mesmo para os pais que estão começando a ter interesse pela bebida,
a Importadora BEV GROUP selecionou alguns vinhos para todos os gostos e bolsos.


PRIMITIVO MATURO PUGLIA
“O vinho para o pai sério, um exemplo de maturidade.”
Da vinícola Castellani, de 113 anos de história, este tinto primitivo da Puglia, Itália, é ideal para ser bebido jovem, pois não requer envelhecimento. Porém, para um eventual amadurecimento em garrafa, o vinho poderá aumentar sua riqueza de aromas. Ideal para acompanhar carne picante grelhada, assados e carnes e massas recheadas.
Preço: R$ 55,00


RIPASSO MARA VALPILICELLA SUPERIORE
“O vinho para o pai que é MARA.”
Um vinho ícone da vinícola Cesari, localizada no Vêneto, ao nordeste da Itália e que possui longa história e tradição na produção de Amarone, Ripasso. Valpolicella e Bardolino, provenientes da exploração de 100 hectares de vinhedos nas áreas mais perfeitas da região. É produzido com a técnica “Ripasso”, que consiste na re-fermentação do vinho nas cascas das uvas secas utilizadas na produção do Amarone. Envelhecido um ano em barricas eslovenas (80%) e carvalho francês (20%), com posterior afinamento de 6 meses em garrafa, é um vinho extremamente elegante e equilibrado. Harmoniza com carnes cozidas, grelhadas e assadas.
Preço: R$ 159,00

HUARPE GUAYQUIL - EL ELEGIDO
“O vinho para aquele que você elegeu como seu pai”.

 
Produzido na vinícola argentina Huarpe, o Guayquil é eleito o melhor vinho da vinícola é também um “Top Assemblage”, com maior número de variedades de uvas, procedentes de três vinhedos de Mendoza (Agrelo/Luyan de Cuyo, Barrancas/Maipú e San Jose/Tupungato) e maior tempo de envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês. Guayquil é um vinho de corte que integra o melhor do que cada uma de suas castas oferece: a Intensidade aromática da Malbec, a estrutura do Cabernet Sauvignon, a complexidade da Petit Verdot, o frescor da Bonarda e a cor da Tannat. Harmoniza com carnes vermelhas e de caça.
Preço: R$ 300,00

 JÈMA
“O vinho para o pai que é uma preciosidade, uma joia rara.”

Jèma é o vinho mais icônico da Cesari, responsável por produzir grandes vinhos com a uva corvina e uma das 100 melhores vinícolas da Itália, de acordo com a publicação norte-americana Wine Spectator. Um vinho que justifica o nome: uma gema preciosa, a joia do Vêneto. Produzido na Região de Valpolicella, no Vêneto, ao nordeste da Itália, Jèma é um vinho IGT (de Indicazione Geografica Tipica) e preserva as características da casta Corvina Veronese (100%), apresentando-se um rótulo de grande elegância e natural vigor, um vinho tinto muito encorpado e ideal para ser apreciado em boa companhia. Combina com carnes de caça, grelhados e cozidos, além de queijo muito bem temperado.
Preço: R$ 280,00


AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO
“O vinho da região de Verona, palco da história de Romeu e Julieta, perfeito para aquele pai romântico.”
 

Um clássico produzido pela vinícola Cesari, localizada no Vêneto, ao nordeste da Itália. Este Amarone expressa toda a paixão e cuidado com que é produzido, pela técnica de apassimento (antes de esmagadas, as uvas secam durante quatro meses, tornando-se quase uvas passas), resultando em um vinho com alto teor alcoólico. Envelhecido três anos em barricas eslovenas e francesas, com mais oito meses em garrafa, é um vinho tinto poderoso, encorpado e elegante que traz em seu rótulo toda a tradição e know-how de um dos mais ilustres produtores da região, Gerardo Cesari. Harmoniza com carnes vermelhas, mas é também é um excelente vinho para ser apreciado sem acompanhamento.
Preço: R$ 350,00

CASA DONOSO BICENTENARIO CARMÉNÈRE
“O vinho para o pai das antigas.”


Produzido na Vina Casa Donoso, uma das mais antigas e tradicionais vinícolas chilenas, com vinhas de mais de 80 anos de idade, no melhor terroir, no coração do Vale do Maule. O Bicentenario Carmenere expressa as características das castas Carménère (85%), Malbec (8%) e Cabernet Sauvignon (7%) e é envelhecido em barricas de carvalho americano durante 12 meses. Combina com cortes finos de carne bovina e uma grande variedade de carnes brancas, massas e pratos condimentados.
Preço: R$ 80,00


CASA DONOSO EVOLUCIÓN MERLOT
“O vinho para o papai moderninho.”


Um vinho tinto também produzido pela vinícola chilena Casa Donoso, Evolución Merlot é naturalmente equilibrado, resultado do terroir – o Vale do Maule -, da gestão de produção e dos processos de produção, os mais naturais possíveis. Envelhecido por 12 meses em barrica de carvalho americano (20% do vinho), é um tinto leve e fácil de beber, ideal para ser apreciado no dia a dia, acompanhado de carnes brancas, variados tipos de massas e queijos leves.
Preço: R$ 46,00

Todos os vinhos são importados e distribuídos pela Importadora BEV GROUP.
www.bevgroup.com.br
contato@bevgroup.com.br
Tel.: (11) 3121-4207

quinta-feira, 27 de julho de 2017

Lançamentos que Estarão em Prova na 4ª edição da “International Wine Show"

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edição da “International Wine Show
acontece no Centro de Convenções Frei Caneca

  
Evento receberá cerca de 270 rótulos de mais de 120 vinícolas, em 45 stands
no formato Walk Around Tasting
  
A quarta edição da “International Wine Show” - evento de degustação de vinhos do mundo - acontece no dia 29 de julho (sábado), das 16 às 21 horas, no 4º Piso do Centro de Convenções Frei Caneca, na capital paulista. O evento acontece no formato Walk Around Tasting, com 45 stands nos quais os convidados podem degustar cerca de 270 rótulos de vinhos de mais de 120 vinícolas, diversos deles premiados pelos melhores guias de vinhos do mundo. Realizado pelo Shopping Frei Caneca, o evento conta com o apoio do Empório Frei Caneca, Centro de Convenções Frei Caneca, Café Brasileiro, Grupo Fasano, Lindt e Riedel.

A expectativa dos organizadores é receber cerca de 1.000 convidados e p
articipam da “International Wine Show” as importadoras e vinícolas Adega Alentejana, Barrinhas, Bodega, Bruck, Calix, Cantu, Casa Flora, Casa Perini, Casa Valduga, Caves Santa Cruz, Chandon, Decanter, Devinum, Don Bonifacio, Epice, Galeria dos Vinhos, Inovini, Interfood, Italia Mais, KMM, La Charbonnade, La Pastina, Lidio Carraro, Lusovini, Miolo, Mistral, Mr. T, Obra Prima, Orion, Portus, Premium Drink, Qualimpor, RGB Importadora, Santar, Sogrape, Terra Vinis, TW Vinhos, VCT, Vinci, Vinícola Aurora, Winebrands, Worldwine, Zahil e Vina Carmen, entre outras. Diversos expositores irão apresentar lançamentos no evento.
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Convento e Oreja Roble- Importadora Bodegas
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Borgogne Pinot Noir - Casa Flora


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Murviedro SYRAH -  Caves Santa Cruz


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Altos Ibéricos- Importadora Devinum

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Emilio Moro - Epice


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Vega Murillo DO Toro- Famiglia Valduga

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Marques Gran Reserve Cabernet - Importadora Santar

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Aliwen Cabernet Carmenere ​​​​​​​- Inovini

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Viejo Feo Chardonnay ​​​​​​​- KMM Vinhos

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Lidio Merlot - Vinícola Lidio Carraro

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Saint Tropez Rose - Premium Drinks Brasil

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Cordon Negro Brut - Qualimpor

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Château Les Ancres - RGB Importadora


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Mateus Rose Baga and Shiraz -  Sogrape

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Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon ​​​​​​​- Vinci Vinhos

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Espumante Aurora Moscatel Branco ​​​​​​​- Vinícola Aurora
 
A experiência fica completa com um buffet de aperitivos, grande variedade de queijos e antepastos especiais para harmonizar com as bebidas, que estará à disposição dos convidados. Todos os vinhos estarão à venda com preços especiais durante o evento, com descontos que chegam a 30% do valor inicial.
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3ª International Wine Show - Buffet de aperitivos

A International Wine Showé aberta ao público maior de 18 anos e a entrada custa R$ 99,00. Os convites devem ser comprados antecipadamente pelo Ingresso Rápido ou no ponto de vendas instalado no Empório Frei Caneca, no 3º Andar do Shopping Frei Caneca. Cada ingresso comprado dá ao participante direito a uma taça de cristal exclusiva do evento e a um Guia, organizado por Importadora/Vinícola, com a relação dos vinhos, seus preços e a bandeira de seu país de origem. Os vinhos oferecidos estarão em uma faixa de preço que varia de R$ 45,00 a R$ 300,00, com sabores e preços para todos os gostos.

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Vista geral da 3ª International Wine Show
Segundo Francisco Separovic, organizador do evento, “pela primeira vez, vamos realizar a ‘International Wine Show’  em um sábado para ampliar a oportunidade de quem deseja participar do evento, planejado em cada detalhe para que os apreciadores de vinhos tenham uma experiência única e inesquecível”.
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Francisco Separovic, organizador do evento
Parcerias

Além das parcerias já consolidadas nas edições anteriores - como a Lindt, que vai oferecer aos visitantes a oportunidade de degustar e comprar chocolates da Linha Excellence da marca, e a Riedel, prestigiada empresa austríaca de taças que vai realizar uma exposição de sua linha de produtos -, a International Wine Showdesenvolveu nesta edição parceria com o Café Brasileiro – que vai apresentar aos convidados seu Café.br – e com o Grupo Fasano – que participa do evento com sua linha de produtos, que vai de azeite até molhos e massas.
 
Contato com os especialistas

Estarão na “International Wine Show 2017” representantes das diretorias e os principais gestores das Importadoras e Vinícolas expositoras, que irão conversar com os convidados sobre os diferenciais dos cerca de 270 rótulos apresentados no evento, todos de alto padrão e incluindo alguns exclusivos. Os convidados irão conhecer os detalhes das uvas e da nova geração de vinhos brasileiros posicionados entre os melhores do mundo.

 
 
Serviço:
International Wine Show 2017
Data: 29 de julho de 2017 (sábado)
Horário: das 16 às 21 horas
Valor do Convite: R$ 99,00
Compras pelo Ingresso Rápido ou no Empório Frei Caneca
Local: Centro de Convenções Frei Caneca – 4º Andar
Rua Frei Caneca, 569 – Consolação - São Paulo SP
 apenas para maiores de 18 anos

segunda-feira, 24 de julho de 2017

Vem Ai! - 4º International Wine Show • 2017



4º International Wine Show • 2017

O evento de vinho mais esperado do ano!

Convidamos você para a 4ª edição do International Wine Show. São mais de 240 rótulos para degustar, entre mais de 100 vinícolas com os vinhos mais premiados do mundo, nacionais e internacionais.

Na compra de um ingresso pela loja do Empório Frei Caneca ou pelo site da Ingresso Rápido, você ganha uma taça exclusiva do evento na entrada e terá descontos especiais de até 30% de desconto nos melhores vinhos e espumantes.

Preço único: R$ 99,00

Ingressos Limitados!

R S V P - CONVITES
Compre o seu convite online ou em nossa loja física!

Link ingresso rápido:
https://www.ingressorapido.com.br/venda/?id=361#!/tickets

Loja Empório Frei Caneca
Rua Frei Caneca, 569 – 3º andar.,
Shopping Frei Caneca
Telefone 3472-2001 ou 3472-2082
Contato: Socorro ou Ricardo

• Entrada proibida para menores de 18 anos.



quinta-feira, 20 de julho de 2017

RECÉM-LANÇADOS, MINAS, MARGEM E VV47 CONQUISTAM DESTAQUE NAS MAIS INFLUENTES PREMIAÇÕES DO SETOR

Minas, Margem e VV47, os novos vinhos da Quinta dos Murças produzidos sob a supervisão do enólogo José Luis Moreira, recém-lançados no mercado mundial, já possuem prêmios e pontuações de destaque nos mais importantes concursos do mundo.

O Murças Minas 2015 garantiu a Medalha de Ouro do Mundus Vini – Spring Tasting, o maior concurso de vinhos da Alemanha, e 90 pontos no prestigiado International Wine & Spirit Competition (IWSC). Resultado de sua exposição de até 300 metros de altitude, Minas é um vinho concentrado, com fruta madura, em equilíbrio com a frescura característica de Murças, reforçada pela presença de minas de água na sua encosta.

O Murças Margem 2015 teve grandes pontuações em duas importantes publicações norte-americanas: na revista Wine Enthusiast recebeu 91 pontos e na Wine Spectator, 90 pontos. As vinhas que dão origem a este vinho localizam-se junto ao rio Douro a baixa altitude, fato que conjugado com a exposição solar e ao terroir confere às uvas uma maior concentração e maturação. Margem é um vinho de terroir, com um perfil inovador.

Já o Murças VV 47 2012 obteve excelente pontuação da Wine Enthusiast: 95 pontos, garantindo distinção na lista “Top 100 Cellar Selection” da publicação. Produzido apenas em anos de safra excepcional, o VV47 é um vinho raro e especial, pois representa um marco na região vitivinícola e na história. A Quinta dos Murças possui a primeira vinha vertical plantada no Douro, em 1947.

Os vinhos Assobio e Murças Reserva também receberam prêmios de peso:
Assobio Branco: Medalha de Ouro no Sakura Wine Awards, Japão (safra 2015).
Assobio Tinto: 90 pontos na Wine Spectator (safra 2014), 94 pontos na Wine Enthusiast (safra 2011), Medalha de Ouro na Mundus Vini (safra 2012) e Medalha de Prata na Mundus Vini (safra 2014).
Murças Reserva: 94 pontos na Wine Enthusiast (safras 2010 e 2011), 94 pontos na IWSC (safra 2011), Medalha Grand Ouro na Mundus Vini (safra 2011) e 95 pontos na Decanter Awards (2011). 
Todos os vinhos da Quinta dos Murças fazem parte do portfólio de produtos da Qualimpor e podem ser encontrados em empórios e lojas especializadas de todo o Brasil.
QUALIMPOR – importação e exportação:
(11) 5181-4492/www.qualimpor.com.br

Sobre a Quinta dos Murças
Localizada no centro da DOC Douro, a Quinta foi adquirida pelo Esporão em 2008 devido suas condições e diversidades. Possui um terroir muito marcado pelas montanhas, altitude, solos xistosos e pelo clima característico do vale do rio Douro. Nas vinhas foram plantadas dezenas de castas autóctones, segundo Produção Biológica e Produção Integrada. Seu enólogo, José Luis Moreira, procura conhecer de forma particular cada parcela, cada vinha, cada unidade de terroir e toda diversidade da Quinta: “Só assim acreditamos ser possível perceber, interpretar e exprimir a diferenciação e perfil dos vinhos”.
http://www.esporao.com/

terça-feira, 18 de julho de 2017

Miolo é eleita ‘Melhor vinícola para se visitar’

“Impossível falar de vinho fino brasileiro e não pensar na Miolo.” Assim começa a descrição da vinícola nas páginas dedicadas à marca no Guia de Vinícolas Brasil & Uruguay, lançado pelo escritor Flávio Faria, que mapeou 60 vinícolas dos dois países e consagrou a Miolo com a honraria máxima de três estrelas.
 
A marca também recebeu o prêmio de ‘Melhor vinícola para se visitar’ e figurou o Top 3 das categorias Vocação Turística e Visita Técnica. Pioneira no enoturismo na Serra Gaúcha, a Miolo é a primeira vinícola brasileira a criar um espaço exclusivo e integrado à natureza, o Wine Garden, que oferece aos turistas um charmoso piquenique harmonizado com vinhos e espumantes.
 
Também é a única vinícola na América do Sul a idealizar um curso destinado à formação de enólogos amadores, o Projeto Winemaker, que conta com a supervisão do enólogo da família, Adriano Miolo, e onde cada um aprende a elaborar o próprio vinho. São quatro encontros presenciais que acontecem no intervalo de um ano e meio e incluem aulas e visitas exclusivas aos vinhedos do grupo.
 
Minicursos de degustação e visitas guiadas com acompanhamento de enólogos da Miolo também são outros dois grandes atrativos aos milhares de turistas que visitam a região anualmente.
 
“Estamos honrados com o destaque que recebemos do Guia. Isso reforça a tradição da Miolo na elaboração de vinhos brasileiros e atesta nosso pioneirismo no Enoturismo no Brasil”, comemora Adriano Miolo, superintendente da marca.
 
Além de um breve relato sobre a história da Miolo e os principais projetos da empresa no texto intitulado ‘Cada vez melhor’, o Guia destacou quatro rótulos: o Quinta do Seival Alvarinho, como um dos melhores brancos da publicação; o Miolo Cuvée Giuseppe Chardonnay, descrito como “tudo o que se espera de um Chardonnay: cremosidade, volume em boca e os aromas típicos da casta, como abacaxi”; o Miolo Lote 43, um dos emblemas da casa; e o Miolo Merlot Terroir, com notas trufadas e terrosas.
 

Grupo Miolo
 
O Grupo Miolo possui projetos em 4 regiões do Brasil com vinhedos próprios: em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos - Vinícola Miolo (100 hectares); em Candiota (RS), Campanha Meridional - Vinícola Seival (200 hectares); em Santana do Livramento (RS), Campanha Central - Vinícola Almadén (450 hectares); e em Casa Nova (BA), Vale do São Francisco - Vinícola Terranova (200 hectares).

sábado, 1 de julho de 2017

Colheita ao luar: poético vinho elaborado com uvas colhidas à noite é apresentado pela Miolo
 
Novo Reserva Sauvignon Blanc expressa o romantismo da colheita sob a luz da lua na promissora região da Campanha, no Rio Grande do Sul
 
A vinícola Miolo anuncia o lançamento da safra 2017 de um de seus vinhos mais inusitados: o Reserva Sauvignon Blanc Colheita Noturna, elaborado com uvas colhidas nas frescas madrugadas da promissora região da Campanha, no Rio Grande do Sul.
 
O poético processo de elaboração contou com uma nova tecnologia de colheita noturna mecanizada, implementada no Brasil em 2016 pela Miolo, que lançou, na ocasião, o primeiro vinho nacional proveniente de uvas colhidas à noite mecanicamente. Madrugada adentro, todos os procedimentos foram acompanhados por uma equipe do grupo, que fez uma inversão de horários para se dedicar à elaboração do novo Reserva Sauvignon Blanc.
 
Escondemos os cachos da luz solar durante a maturação para, ao luar, fazermos a colheita. As uvas chegam fresquinhas à vinícola para o início da elaboração, o que possibilita preservarmos os aromas e aportarmos novas características à fruta e, consequentemente, ao vinho”, explica o enólogo e superintendente da marca, Adriano Miolo.
 
Ele pontua que o principal diferencial do processo é a influência das baixas temperaturas durante a noite. O período mais frio preserva as cores verdes do mosto, influenciando não apenas no sabor e aroma do vinho, como também em sua coloração.
 
Durante a madrugada, a uva está gelada e apresenta uma preservação aromática diferente da fruta colhida durante o dia a altas temperaturas. Controlamos a temperatura da Sauvignon Blanc ainda na videira, permitindo evidenciar e explorar algumas de suas potencialidades, além de manter sua acidez natural”, detalha Adriano.
 
Cristalino e jovem, o rótulo é a expressão do romantismo da colheita sob a luz da lua. Elaborado “gelado”, gelado deve ser consumido: a temperatura ideal para apreciar o novo Reserva Sauvignon Blanc é de 8°C.  Além de ser ideal como aperitivo, é companhia perfeita para saladas, peixes, carnes brancas, massas, pizzas e queijos. Como se trata de um vinho branco de pronunciado frescor ácido, harmoniza com comidas leves e de média estrutura. Por contraposição, vai bem com comidas gordurosas e com tendência à doçura.
 
O Miolo Reserva Sauvignon Blanc Colheita Noturna 2017 já está disponível para comercialização nos clientes Miolo de todo o Brasil, na loja online da marca e nas Casas Miolo Champanharia Natalício em Porto Alegre e em São Paulo. Para consultar, acesse loja.miolo.com.br e www.champanharianatalicio.com.br.
 
 
Grupo Miolo
O Grupo Miolo possui projetos em 4 regiões do Brasil com vinhedos próprios: em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos - Vinícola Miolo (100 hectares); em Candiota (RS), Campanha Meridional - Vinícola Seival (200 hectares); em Santana do Livramento (RS), Campanha Central - Vinícola Almadén (450 hectares); e em Casa Nova (BA), Vale do São Francisco - Vinícola Terranova (200 hectares).
  

segunda-feira, 19 de junho de 2017

Novo lote de espumantes Miolo será submerso em mar francês
 
Primeira vinícola brasileira a envelhecer espumantes em uma cave submersa, a Miolo anuncia a imersão do segundo lote de seu Miolo Cuvée Tradition Branco Brut e revela outra novidade: garrafas do Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé também serão colocadas no mar da província de Bretagne, na França.
 
A operação está agendada para o mês de junho e, assim como no primeiro lote que repousa atualmente no mar, os novos lotes permanecerão no local por um ano. O processo cria caves submarinas em condições ideais: escuridão, umidade total, temperatura e pressão constante.
 
Segundo Adriano Miolo, superintendente do grupo, os efeitos resultantes da conservação dos espumantes no fundo do mar são observados em testes laboratoriais e degustações. Um rótulo submerso apresenta até 10 vezes mais compostos moleculares do que o envelhecido aos moldes tradicionais; esses compostos são responsáveis pela formação dos aromas e da complexidade do espumante. Em provas às cegas, os resultados indicaram destaques relevantes para afirmar a qualidade do método: os espumantes apresentam sabor mais rico e floral, adquirem complexidade sem perder o frescor, além de apuradas notas de manteiga e castanha.
 
Todos os efeitos da primeira submersão no Miolo Cuvée Tradition Branco Brut poderão ser conferidos em breve: eles serão retirados do mar entre outubro e novembro deste anot e comercializados em edição especial no Brasil e na Europa. Em 2018 serão conhecidos os resultados no Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé.
 
“O mercado está com grandes expectativas em relação à retirada das garrafas do mar. Aqui e na Europa o final do ano é um momento de grande venda de espumantes e, sem dúvida, apreciadores e colecionadores vão querer ter em suas adegas e comemorações o primeiro produto brasileiro envelhecido em cave submersa”, resume Adriano Miolo.
 
Os rótulos da linha Miolo Cuvée Tradition são elaborados no Vale dos Vinhedos (RS) com uvas Chardonnay e Pinot Noir pelo Método Tradicional, com fermentação na própria garrafa; o processo é o mesmo utilizado pelas maisons francesas para a elaboração de Champagne.
 
Grupo Miolo
O Grupo Miolo possui projetos em 4 regiões do Brasil com vinhedos próprios: em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos - Vinícola Miolo (100 hectares); em Candiota (RS), Campanha Meridional - Vinícola Seival (200 hectares); em Santana do Livramento (RS), Campanha Central - Vinícola Almadén (450 hectares); e em Casa Nova (BA), Vale do São Francisco - Vinícola Terranova (200 hectares).
 
Miolo | loja.miolo.com.br
  

quarta-feira, 14 de junho de 2017

HOTEL SAINT ANDREWS PROMOVE FESTIVAL KRUG DURANTE FERIADO

HOTEL SAINT ANDREWS PROMOVE FESTIVAL KRUG DURANTE FERIADO
Menu do chef Laurent Saudeau harmonizado com o champagne é destaque na programação




Em pleno clima de inverno na cidade de Gramado, o Hotel Saint Andrews promove, no feriado de Corpus Christi (15 a 18 de junho) a terceira edição do Festival do Champagne Krug, onde a bebida será a grande estrela. O destaque da programação é o jantar de sábado (17), no charmoso Restaurante Primrose, elaborado pelo renomado chef francês Laurent Saudeau. O menu, especialmente preparado para a ocasião será harmonizado com os champagnes Krug Grande Cuvée, Krug Vintage 2000, Krug Rosé e o especialíssimo Krug Clos Du Mesnil 2003. Durante o jantar, François Hautekeur, wine communicator na Moët Hennessy do Brasil, contará aos hóspedes a história da exclusiva Maison de Champagne Krug.


MENU FESTIVAL KRUG
Pequeno estojo de beterraba e de maça verde, bombom de foie gras brioche
ao caramelo de champignon
Krug Vintage 2000

Fondant de galinha caipira com avelã vinagrete de sementes de quiabo,

crocante de legumes e presunto Ibérico
Krug Rosé

Dado de atum grelhado em fina lamina de legume, fermentado consomê cambuci

Krug Clos Du Mesnil 2003

Tendron de vitela americano em longa cocção de caldo de légumes acompanhado da puré de batata

Krug Rosé

Queijos
Krug Grande Cuvée

Figo assado e uvas cristalizadas regado ao vinho Marsala
Krug Grande Cuvée

Seleção de chás da nossa horta orgânica ou expresso seleção especial “Saint Andrews”

Petit four

Programação:
15 de junho: Early check-in e tarde dedicada ao SPA (opcional);
16 de junho: manhâ de compras na Cristais de Gramado, com traslado privativo, sugestão de almoço às 13 horas no jardim do Saint Andrews (almoço e bebidas não inclusas). 
17 de junho: Jantar Krug com cardápio elaborado pelo chef Laurent Saudeau,
18 de junho: late check-out até às 17 horas.
Preço para toda programação, 3 diárias:
Pérola, Esmeralda e Granada: R$ 12.280,00
Jade, Topazio, Turquesa, Onix e Rubi: R$13.800,00
Âmbar e Cristal: R$ 15.800,00
Diamante: R$ 18.800,00

As reservas podem ser feitas pelo email reservas@saintandrews.com.br ou pelo telefone (54) 3295-7700.  





sábado, 10 de junho de 2017

HOTEL SAINT ANDREWS PROMOVE EXPERIÊNCIA RUINART INTERPRÉTATION

 

 HOTEL SAINT ANDREWS PROMOVE EXPERIÊNCIA RUINART INTERPRÉTATION
DURANTE O FIM DE SEMANA DO DIA DOS NAMORADOS



Para a data mais romântica do ano, o Hotel Saint Andrews, em Gramado, apresenta no próximo final de semana (9 a 11 de junho) uma programação especial: a experiência Ruinart Interprétation. Uma descoberta baseada na interação entre a memória e os sentidos, conduzida pelo enólogo francês François Hautekeur, wine communicator na Moët Hennessy do Brasil.
Com menu criado especialmente pelo chef André Soares, o jantar do sábado (10) será no Restaurante Primrose, harmonizado com os champagnes Ruinart Blanc de Blancs e Ruinart Rosé.
Uma experiência única!



O jantar Ruinart Intérpretation acontece ao redor dos champagnes e um coffret olfativo exclusivo da Maison Ruinart. Nele, encontram-se oito pequenos frascos que contêm os principais aromas que compõem o bouquet dos champagnes Ruinart. Para começar, basta mergulhar uma pequena tira de papel em cada um dos frascos, sentir o aroma e tentar identificar sua origem. Um livreto com as famílias olfativas ajuda a decifrá-las. A revelação do coffret é o nono e último frasco, que detém a interpretação olfativa dos champagnes pelo Chef de Cave de Ruinart, Frédéric de Panaïotis. Uma vez que esta experiência seja concluída, será revelada a complexidade e riqueza excepcional desses champagnes.
MENU RUINART INTERPRÉTATION
Harmonizado com Ruinart Blanc de Blancs
Carpaccio de bacalhau e azeite de dill
***
Capuccino pinhão com um toque de gengibre e espuma de manjericão
***
Camarões e espaguete de legumes ao molho de ostra e farofa de castanha de caju
Harmonizado com Ruinart Rosé
Penne com ragu de confit pato e champignons
***
Carré de cordeiro, aspargos verdes, figos ao vinho e jus trufado
***
Sopa de frutas do bosque, espuma de amêndoas e sorbet de laranja
***
Seleção da nossa horta orgânica ou expresso Saint Andrews.

Preços para toda a programação de 09 à 11 de junho:
Suítes Pérola, Esmeralda e Granada: R$  8.280,00
Suítes Topázio, Turquesa, Ônix e Rubi: R$  9.948,00
Suíte Cristal e Ambar: R$  11.228,00
Suíte Diamante: R$  14.548,00

As reservas podem ser feitas pelo email reservas@saintandrews.com.br ou pelo telefone (54) 3295-7700.